11 ottobre 2008

La sveglia all'alba vale il bellissimo viaggio che ci porta dalla valle di Lerma, dove sorge Salta, alla gola che conduce a Cafayate, cittadina di 12000 abitanti che si regge sulla produzione di vino (il Torrontès, un bianco fermo profumato e intenso, delizioso).
Dopo aver visto mille tipi di formazioni geologiche, uno spuntino al volo e molte soste fotografiche, giunti proprio a Cafayate visitiamo la più importante cantina della città e degustiamo questo pregiato vino argentino, il Torrontès appunto.
Dopo un pranzo a base di empanadas e un giro a piedi per la città propizio per la digestione (le empanadas sono squisite, ma non proprio leggere), ripartiamo, pronti per vedere con altra luce e da diversa prospettiva, gli scenari visti al mattino.